Einfach genießen

Lassen Sie sich von uns begeistern und freuen Sie sich auf viele unvergessliche Momente bei uns.

Abendmenü

VITELLO TONNATO
ROSA KALBSRÜCKEN / ROH MARINIERTER THUNFISCH 

 

APFEL-SELLERIESUPPE
WALDORFSALAT / GERÄUCHERTE ENTENBRUST

 

ZANDERFILET
KARTOFFEL / SENF / GURKE

 

ROSA REHRÜCKEN
PETERSILWURZEL / SCHWARZE NUSS / KOHLSPROSSEN

 

ALMENLAND STOLLENKÄSE
FEIGENSENF /  TRÜFFELHONIG / GEBÄCK

 

VALRHONA SCHOKOLADE
ZWETSCHKE / WALNUSS

3 GANG – 62,00 €    |    4 GANG – 72,00 €    |    5 GANG – 82,00 €    |    6 GANG – 92,00 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

EINSTEIGER

KALT

BEEF TATAR VOM WEIDERIND
BUTTER / TOAST
21,50 €

 

VITELLO TONNATO
ROSA KALBSRÜCKEN / ROH MARINIERTER THUNFISCH
24,50 €

 

ABERSEER SCHAFSKÄSE
ROTE RÜBE / RADICCHIO
18,50 €

WARM

APFEL-SELLERIESUPPE
WALDORFSALAT / GERÄUCHERTE ENTENBRUST
9,50 €

 

KRÄFTIGE RINDSSUPPE
KASPRESSKNÖDEL ODER GRIESSNOCKERL
6,50 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

HAUPTWERKE

FLEISCH

WIENER SCHNITZEL
PETERSILIENKARTOFFELN / WILDPREISELBEEREN / ZITRONENMARMELADE
26,50 €

 

TAFELSPITZ
SEMMELKREN / ERDGEMÜSE / SCHNITTLAUCHSAUCE / APFELKREN
28,00 €

 

ROSA RINDERFILET
SELLERIE / SCHWAMMERL / TRÜFFEL
45,00 €

 

SURF & TURF
ROSA RINDERFILET / 2 STÜCK GARNELEN / SELLERIE / SCHWAMMERL / TRÜFFEL
51,00 €

FISCH

ZANDERFIELET
KARTOFFEL / GURKE / SENF
28,00 €

 

GEGRILLTE GARNELEN (8 STÜCK)
ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / GEBÄCK
27,00 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

VEGETARISCH

GETRÜFFELTE TAGLIATELLE
FRISCHKÄSESCHAUM / HERBSTTRÜFFEL
24,50 €

KÄSE

ALMENLAND STOLLENKÄSE
FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
16,50 €

SÜSSE VERSUCHUNGEN

KAISERSCHMARRN AB 2 PERSONEN

ÄPFEL / RUM ROSINEN / MANDELN

(WARTEZEIT 30 MINUTEN)
16,50 €  

SAUERRAHMSCHMARRN
ZWETSCHKENRÖSTER / VANILLEEIS

10,50 € /14,00 €  

TOPFENSCHMARRN
VANILLESAUCE
10,50€ /14,00 €  

ZITRONENSORBET MIT VODKA
7,50 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

Reservieren

Tel.: +43 662 46966340

oder

email@merkelundmerkel.at

Adresse

Morzger Straße 31
5020 Salzburg | Österreich

Tel.: +43 662 46966
email@merkelundmerkel.at

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VITELLO TONNATO
ROSA KALBSRÜCKEN / ROH MARINIERTER THUNFISCH 

APFEL-SELLERIECREMESUPPE
WALDORFSALAT / GERÄUCHERTE ENTENBRUST

ZANDERFILET
KARTOFFEL / SENF / GURKE

ROSA REHRÜCKEN
PETERSILWURZEL / SCHWARZE NUSS / KOHLSPROSSEN

ALMENLAND STOLLENKÄSE
FEIGENSENF /  TRÜFFELHONIG / GEBÄCK

VALRHONA SCHOKOLADE
ZWETSCHKE / WALNUSS

3 GANG – 62,00 €
4 GANG – 72,00 €

5 GANG – 82,00 €
6 GANG – 92,00 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

EINSTEIGER

KALT

BEEF TATAR VOM WEIDERIND
BUTTER / TOAST
21,50 €

 

VITELLO TONNATO
ROSA KALBSRÜCKEN / ROH MARINIERTER THUNFISCH
24,50 €

 

ABERSEER SCHAFSKÄSE
ROTE RÜBE / RADICCHIO / SENF
18,50 €

WARM

APFEL-SELLERIECREMESUPPE
WALDORFSALAT / GERÄUCHERTE ENTENBRUST
9,50 €

KRÄFTIGE RINDSSUPPE
KASPRESSKNÖDEL ODER GRIESSNOCKERL
6,50 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

HAUPTWERKE

FLEISCH

WIENER SCHNITZEL
PETERSILIENKARTOFFELN / WILDPREISELBEEREN / ZITRONENMARMELADE
26,50 €

TAFELSPITZ
SEMMELKREN / ERDGEMÜSE / SCHNITTLAUCHSAUCE / APFELKREN
28,00 €

ROSA RINDERFILET
SELLERIECREME / SCHWAMMERL / TRÜFFEL
45,00 €

SURF & TURF
ROSA RINDERFILET / 2 STÜCK GARNELEN / SELLERIECREME / SCHWAMMERL / TRÜFFEL
51,00 €

FISCH

ZANDERFILET
KARTOFFEL / GURKE / SENF
28,00 €

GEGRILLTE GARNELEN (8 STÜCK)
ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / GEBÄCK
27,00 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

VEGETARISCH

GETRÜFFELTE TAGLIATELLE
FRISCHKÄSESCHAUM / HERBSTTRÜFFEL
24,50 €

KÄSE

ALMENLAND STOLLENKÄSE
FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
16,50 €

SÜSSE VERSUCHUNGEN

KAISERSCHMARRN AB 2 PERSONEN

ÄPFEL / RUM ROSINEN / MANDELN (WARTEZEIT 30 MINUTEN)

16,50 €  

SAUERRAHMSCHMARRN
ZWETSCHKENRÖSTER / VANILLEEIS
10,50€ / 14,00 €  

TOPFENSCHMARRN
VANILLESAUCE
10,50€ / 14,00 €  

ZITRONENSORBET MIT VODKA
7,50 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

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Morzger Straße 31
5020 Salzburg | Österreich

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