Einfach genießen
Lassen Sie sich von uns begeistern und freuen Sie sich auf viele unvergessliche Momente bei uns.
Abendmenü
BEEF TATAR
BUTTER / TOAST
WEIßE TOMATENSCHAUMSUPPE
VANILLE-TOMATE
ZANDERFILET
SPARGEL / SAUCE HOLLANDAISE / KARTOFFEL
ROSA REHRÜCKEN
KARFIOL / PAK CHOI / SCHWARZE NUSS
ALMENLAND STOLLENKÄSE
FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
VALRHONA SCHOKOLADE
RHABARBER / HIMBEERE
3 GANG – 64,00 € | 4 GANG – 74,00 € | 5 GANG – 84,00 € | 6 GANG – 94,00 €
Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
EINSTEIGER
BEEF TATAR VOM WEIDERIND
BUTTER / TOAST
21,50 €
VITELLO TONNATO
ROSA KALBSRÜCKEN / ROH MARINIERTER THUNFISCH
24,50 €
ABERSEER SCHAFSKÄSE
ROTE RÜBE / RADICCHIO
18,50 €
GEBEIZTER SAIBLING
GRÜNER APFEL / SENF / RETTICH
WARM
WEIßE TOMATENSCHAUMSUPPE
VANILLE-TOMATE
10,50 €
KRÄFTIGE RINDSSUPPE
KASPRESSKNÖDEL ODER GRIESSNOCKERL
7,50 €
Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
HAUPTWERKE
FLEISCH
WIENER SCHNITZEL
PETERSILIENKARTOFFELN / WILDPREISELBEEREN / ZITRONENMARMELADE
28,50 €
TAFELSPITZ
SEMMELKREN / ERDGEMÜSE / SCHNITTLAUCHSAUCE / APFELKREN
30,00 €
ROSA RINDERFILET
TRÜFFELCREME / ARTISCHOCKE / SCHWAMMERL
45,00 €
SURF & TURF
ROSA RINDERFILET / 2 STÜCK GARNELEN / TRÜFFELCREME / ARTISCHOCKE /SCHWAMMERL
51,00 €
FISCH
ZANDERFILET
SPARGEL / SAUCE HOLLANDAISE / KARTOFFEL
29,50 €
GEGRILLTE GARNELEN (8 STÜCK)
ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / GEBÄCK
27,00 €
Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
VEGETARISCH
GETRÜFFELTE TAGLIATELLE
FRISCHKÄSESCHAUM / TRÜFFEL
26,50 €
KÄSE
ALMENLAND STOLLENKÄSE
FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
18,00 €
SÜSSE VERSUCHUNGEN
VALRHONA SCHOKOLADE
RHABARBER / HIMBEERE
18,50 €
SAUERRAHMSCHMARRN ODER TOPFENSCHMARRN
GESCHMORTER RHARBARBER
CHEESECAKE
ERDBEERE / RHARBARBER
18,50 €
ZITRONENSORBET MIT VODKA
7,50 €
Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Einfach genießen
Lassen Sie sich von uns begeistern und freuen Sie sich auf viele unvergessliche Momente bei uns.
Abendmenü
BEEF TATAR
BUTTER / TOAST
WEIßE TOMATENSCHAUMSUPPE
VANILLE-TOMATE
ZANDERFILET
SPARGEL / SAUCE HOLLANDAISE / KARTOFFEL
ROSA REHRÜCKEN
KARFIOL / PAK CHOI / SCHWARZE NUSS
ALMENLAND STOLLENKÄSE
FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
VALRHONA SCHOKOLADE
RHABARBER / HIMBEERE
3 GANG – 64,00 €
4 GANG – 74,00 €
5 GANG – 84,00 €
6 GANG – 94,00 €
Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
EINSTEIGER
BEEF TATAR VOM WEIDERIND
BUTTER / TOAST
21,50 €
VITELLO TONNATO
ROSA KALBSRÜCKEN / ROH MARINIERTER THUNFISCH
24,50 €
ABERSEER SCHAFSKÄSE
ROTE RÜBE / RADICCHIO / SENF
18,50 €
GEBEIZTER SAIBLING
GRÜNER APFEL / SENF / RETTICH
22,50€
WARM
WEIßE TOMATENSCHAUMSUPPE
VANILLE-TOMATE
10,50 €
KRÄFTIGE RINDSSUPPE
KASPRESSKNÖDEL ODER GRIESSNOCKERL
7,50 €
Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
HAUPTWERKE
FLEISCH
WIENER SCHNITZEL
PETERSILIENKARTOFFELN / WILDPREISELBEEREN / ZITRONENMARMELADE
28,50 €
TAFELSPITZ
SEMMELKREN / ERDGEMÜSE / SCHNITTLAUCHSAUCE / APFELKREN
30,00 €
ROSA RINDERFILET
TRÜFFELCREME / ARTISCHOCKE / SCHWAMMERL
45,00 €
SURF & TURF
ROSA RINDERFILET / 2 STÜCK GARNELEN / TRÜFFELCREME / ARTISCHOCKE / SCHWAMMERL
51,00 €
FISCH
ZANDERFILET
SPARGEL / SAUCE HOLLANDAISE / KARTOFFEL
29,50 €
GEGRILLTE GARNELEN (8 STÜCK)
ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / GEBÄCK
27,00 €
Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
VEGETARISCH
GETRÜFFELTE TAGLIATELLE
FRISCHKÄSESCHAUM / WINTERTRÜFFEL
26,50 €
KÄSE
ALMENLAND STOLLENKÄSE
FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
18,00 €
SÜSSE VERSUCHUNGEN
VALRHONA SCHOKOLADE
RHABARBER / HIMBEERE
18,50 €
SAUERRAHMSCHMARRN ODER TOPFENSCHMARRN
GESCHMORTER RHABARBER / VANILLEEIS
14,50 €
CHESSECAKE
ERDBEERE / RHABARBER
18,50 €
ZITRONENSORBET MIT VODKA
7,50 €
Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Adresse
Morzger Straße 31
5020 Salzburg | Österreich
Tel.: +43 662 46966340
email@merkelundmerkel.at
