Einfach genießen

Lassen Sie sich von uns begeistern und freuen Sie sich auf viele unvergessliche Momente bei uns.

Mittagsmenü

MIT SUPPE ODER GEMISCHTEM BLATTSALAT
24,50 €

HAUPTGANG
18,50 €

MITTWOCH – 17.04.24

GESCHMORTE HENDLBRUST
WURZELGEMÜSE / TAGLIATELLE

DONNERSTAG – 18.04.2

ROSA ROSTBRATEN
BRATKARTOFFELN / RÖSTZWIEBELN

FREITAG – 19.04.24

GEBRATENES LACHSFORELLENFILET
RAHMKOHLRABI / KARTOFFELCREME

EINSTEIGER

KALT

BEEF TATAR VOM WEIDERIND
BUTTER / TOAST
21,50 €

VITELLO TONNATO
ROSA KALBSRÜCKEN / ROH MARINIERTER THUNFISCH
24,50 €

ABERSEER SCHAFSKÄSE
ROTE RÜBE / RADICCHIO
18,50 €

GEBEIZTER SAIBLING
GRÜNER APFEL / SENF / RETTICH
22,50€

WARM

KOHLRABICREMESUPPE
SESAM / THUNFISCH
10,50 €

KRÄFTIGE RINDSSUPPE
KASPRESSKNÖDEL ODER GRIESSNOCKERL
7,50 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

HAUPTWERKE

FLEISCH

WIENER SCHNITZEL
PETERSILIENKARTOFFELN / WILDPREISELBEEREN / ZITRONENMARMELADE
28,50 €

1/2 BACKHENDL (AUSGELÖST)
KARTOFFEL-GURKENSALAT / PREISELBEEREN
21,50€

TAFELSPITZ
SEMMELKREN / ERDGEMÜSE / SCHNITTLAUCHSAUCE / APFELKREN
30,00 €

ROSA RINDERFILET
TRÜFFELCREME / ARTISCHOCKE / SCHWAMMERL
45,00 €

FISCH

ZANDERFILET
SPARGEL / KARTOFFELN / SAUCE HOLLANDAISE
29,50 €

GEGRILLTE GARNELEN (8 STÜCK)
ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / GEBÄCK
27,00 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

VEGETARISCH

GETRÜFFELTE TAGLIATELLE
FRISCHKÄSESCHAUM / TRÜFFEL
26,50 €

KÄSE

ALMENLAND STOLLENKÄSE
FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
18,50 €

SÜSSE VERSUCHUNGEN

KAISERSCHMARRN AB 2 PORTIONEN
ÄPFEL / RUM ROSINEN / MANDELN
(WARTEZEIT 30 MINUTEN)
18,00 €  

SAUERRAHMSCHMARRN ODER TOPFENSCHMARRN
GESCHMORTER RHABARBER / VANILLEEIS
14,50 €  

ZITRONENSORBET MIT VODKA
7,50 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

Reservieren

Tel.: +43 662 46966340

oder

email@merkelundmerkel.at

Adresse

Morzger Straße 31
5020 Salzburg | Österreich

Tel.: +43 662 46966340
email@merkelundmerkel.at

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WURZELGEMÜSE / TAGLIATELLE

DONNERSTAG – 18.04.24

ROSA ROSTBRATEN
BRATKARTOFFELN / RÖSTZWIEBELN

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GEBRATENES LACHSFORELLENFILET
RAHMKOHLRABI / KARTOFFELCREME

EINSTEIGER

KALT

BEEF TATAR VOM WEIDERIND
BUTTER / TOAST
21,50 €

VITELLO TONNATO
ROSA KALBSRÜCKEN / ROH MARINIERTER THUNFISCH
24,50 €

ABERSEER SCHAFSKÄSE
ROTE RÜBE / RADICCHIO / SENF
18,50 €

 

GEBEIZTER SAIBLING

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KOHLRABICREMESUPPE
SESAM / THUNFISCH
10,50 €

KRÄFTIGE RINDSSUPPE
KASPRESSKNÖDEL ODER GRIESSNOCKERL
7,50 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

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WIENER SCHNITZEL
PETERSILIENKARTOFFELN / WILDPREISELBEEREN / ZITRONENMARMELADE
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1/2 BACKHENDL (AUSGELÖST)

KARTOFFEL-GURKENSALAT / PREISELBEEREN

21,50€

 

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SEMMELKREN / ERDGEMÜSE / SCHNITTLAUCHSAUCE / APFELKREN
30,00 €

ROSA RINDERFILET
TRÜFFELCREME / ARTISCHOCKE / SCHWAMMERL
45,00 €

 

FISCH

ZANDERFILET
SPARGEL / SAUCE HOLLANDAISE / KARTOFFEL
29,50 €

GEGRILLTE GARNELEN (8 STÜCK)
ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / GEBÄCK
27,00 €

Gedeck 5,00 € pro Person / Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.

VEGETARISCH

GETRÜFFELTE TAGLIATELLE
FRISCHKÄSESCHAUM / TRÜFFEL
26,50 €

KÄSE

ALMENLAND STOLLENKÄSE
FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
18,00 €

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KAISERSCHMARRN AB 2 PORTIONEN

ÄPFEL / RUM ROSINEN / MANDELN

(WARTEZEIT 30 MINUTEN)
18,00 €  

SAUERRAHMSCHMARRN ODER TOPFENSCHMARRN
GESCHMORTER RHABARBER / VANILLEEIS
14,50 €  

ZITRONENSORBET MIT VODKA
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